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2003 年,迈克尔·波伦斯基 (Michael Polenske) 创建了黑鸟酒庄 (Blackbird Vineyards),该酒庄位于纳帕谷,受到法国波美侯产区美酒佳酿的启发,致力于手工酿造醇香美味的葡萄酒。黑鸟酒庄与黑鸟庄园葡萄园 (Blackbird Estate Vineyard) 携手合作,以奠定坚实可靠的葡萄酒原料基础,此外,黑鸟酒庄还与纳帕谷的众多顶级葡萄园建立了长期合作伙伴关系。纳帕谷的葡萄种植者们热衷于其自己的种植方式,倾力培育出最优质的葡萄。在这些顶级葡萄园中,通过人工采摘,细心挑选出一颗颗健康饱满、品质上乘的葡萄,正因如此,酿酒师亚伦·波特 (Aaron Pott) 才能够酿造出一款歀醇香四溢、口感平衡的红葡萄酒,这些酒歀可适于短期和长期窖藏。我们的产品数量有限,您可通过指定的邮寄列表直接从酿酒厂订购,世界各地的高档餐厅和酒店也均有销售。 询购

主要人员

迈克尔·波伦斯基 (Michael Polenske) - 创意总监 | 创始人 | 董事长 - 简历
保罗·利里 (Paul Leary) - 总裁 - 简历
亚伦·波特 (Aaron Pott) - 酿酒师 - 简历

葡萄园

  • Ballard Vineyard - 春山
  • Crocker & Starr - 圣海伦娜
  • Young Inglewood Vineyard - 圣海伦娜
  • Stagecoach Vineyard - 阿特拉斯山顶
  • Shifflett Vineyard - 扬特维尔
  • Blackbird Estate Vineyard - 橡树山庄
  • Tambor Vineyard - 橡树山庄
  • Hudson Vineyards - 卡内罗斯

查看葡萄园地图

葡萄酒

Arriviste

黑鸟酒庄 Arriviste 葡萄酒的酿造灵感源于圣埃美隆 (St. Emilion) 产区的吉普赛人,“les gitanes”。该酒歀活泼清爽,余味悠长,完美地诠释了酿酒的本质。Arriviste 恰如其分地融合了赤霞珠和品丽珠葡萄的独特芬芳,甜美清新中又蕴藏着些许神秘,令人忘我沉醉。
建议零售价 | 25 美元

 
 

Arise

在黑鸟酒庄的酒单中,Arise 是最富激情的一歀美酒。这款混酿葡萄酒的灵感源自波尔多葡萄酒,秉承打造卓越品质的优良传统,以优质葡萄为原料,经过发酵、酿造和木桶久酿,再经手工调制而成,散发出甜美诱人的香气,酒体结构轻盈柔润。Arise 诠释了纳帕谷葡萄酒的精髓。
建议零售价 | 50 美元

 
 

Illustration

Illustration 是黑鸟酒庄具有代表性的核心酒歀。这款葡萄酒香醇宜人,让您在尽情品味其优雅迷人、层次丰富的口感的同时,深深感受到在酿制过程中所倾注的热情、时间和专注。人们通常认为,赤霞珠葡萄酒是纳帕谷出产的唯一一种陈酿红葡萄酒品种,而 Illustration 的出现却打破了这一传统观念。
建议零售价 | 125 美元

 
 

Paramour

Paramour 拥有丰富饱满而又独具魅力的酒体结构。当气候、土壤和季节均适宜时,梅洛和品丽珠葡萄能够产生微弱但不可阻挡的美妙化学作用,最终赋予佳酿完美的品质。Paramour 的卓越品质展现了这两个品种之间以及酿造者和葡萄生长土地之间的密切关系。
建议零售价 | 125 美元

 
 

Contrarian

Contrarian 拥有细腻的酒体结构,采用梅洛、品丽珠和赤霞珠葡萄酒混酿而成,既芳香浓郁,又含有淡淡的单宁味道,回香悠远。这款酒不仅能够散发出迷人优雅的香气,尽显黑鸟酒庄内波美侯美酒般的无限魅力,还能展现出纳帕谷优等赤霞珠葡萄所打造的尊贵品质。Contrarian 拥有独特的柔润结构,颠覆传统的口感。
建议零售价 | 125 美元

 

代表性评论和新闻报道

Wine Enthusiast 2010 年份 Illustration、Paramour 和 Contrarian
94 分 | 窖藏精选

《葡萄酒爱好者杂志》(Wine Enthusiast Magazine)
2013 年 8 月
 
Stephen Tanzer's International Wine Cellar "黑鸟酒庄的葡萄酒由才华横溢的亚伦·波特酿酒师精心酿造而成,该酒庄自称‘受到波美侯产区美酒佳酿的启发,致力于手工生产出醇香美味的葡萄酒’,而该酒歀(2009 年份 Illustration)则是上品。"
斯蒂芬·坦泽 (Stephen Tanzer) 的《国际葡萄酒窖》(International Wine Cellar)
2012 年 5 月
 
"……黑鸟酒庄酿造了令人沉醉的美酒,香气沁人心脾,酒体结构细腻紧致,口感层次丰富。Contrarian 这款混酿葡萄酒可能是迈克尔·波伦斯基为自己而命名的。"
《福布斯》生活刊 (Forbes Life Magazine) 杂志 – 《企业家之旅》(The Entrepreneur’s Tour)
2012 年 11 月

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